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Rispetto alle freselle bianche
Ingredienti: latte ovicaprino
Confezione da 400g
Confezione da 500g
prodotto solo ed esclusivamente con latte italiano 🇮🇹
Carne di suino in gelatina (carn' acito) Rispetto alle freselle biancheDel maiale non si buttava via niente. Questa frase viene rispecchiata tutta nella preparazione della gelatina di suino, la cosiddetta "carn'acito". Infatti, la preparazione prevedeva e prevede tutt'ora( si, perch fortunatamente ancora c' qualcuno che nei piccoli borghi lucani la prepara!) l'utilizzo di alcune parti che, invece di essere buttate poich troppo impegnative e fastidiose da pulire, vengono impiegate in questa delizia lucana. Si tratta di
