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Fermentazione lenta in serbatoio termo-controllato tramite speciali lieviti selezionati
dal gusto pieno e corposo e dalla struttura fresca e sapida
Vinificazione in parte con uva intera ed in parte diraspata in serbatoi di acciaio aperti con follature giornaliere e delestage quando necessari
teso e verticale
maturata in oltre 60 di attività
Champagne Le Grand Clos Blanc de Blancs 2019 | Barons de Rothschild (Cassetta in legno) dup-review-publication Fermentazione lenta in serbatoio termo-controllatoIl vigneto Le cuve della Maison Barons de Rothschild sono vinificate a partire da uve provenienti da terroirs d'eccezione della Champagne, in particolare dai Grands Crus e Premiers Crus della Cte des Blancs e della Montagne de Reims. La Cuve Le Grand Clos un vigneto unico di 52 are a Vertus, sulla Cte des Blancs, classificato come Premier Cru. Questo storico Monopole, il cui nome figura nel catasto napoleonico ed stato acquisito nel 2013, riposa su
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