2023 (1,500) Nebbiolo D'alba Drago Cassa Legno - Poderi Colla coll birra fermentazione in acciaio e barrique

Name: 2023 (1,500) Nebbiolo D'alba Drago Cassa Legno - Poderi Colla coll birra fermentazione in acciaio e barrique
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Description

fermentazione in acciaio e barrique

con note di albicocca

Descrizione: dal colore giallo paglierino brillante e dalle bollicine fini e persistenti

arricchito con erbe aromatiche come timo

Il finale è lungo e delicato

2023 (1,500) Nebbiolo D'alba Drago Cassa Legno - Poderi Colla coll birra fermentazione in acciaio e barriqueDescrizione Vinificazione: Diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 10 12 giorni a una temperatura massima di 28 30C, fermentazione malolattica completa prima dell'inverno. Maturazione: Affinamento in botti di rovere per circa un anno. Formato: 1,5

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