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si procede con la vinificazione
Cosí nel 1985
L'Asì di vino rosso è autoprodotto dalle uve di Dolcetto di Dogliani coltivate nelle vigne all'interno dall'agriturismo di Casa Matilda ed è fermentato con Acetobacter secondo il tradizionale metodo francese d'Orleans
ma la sua visione è tutt'altro che immatura o improvvisata
colui che da sempre si dedicava alla vigna ed alla famiglia
Roero Nebbiolo DOCG 2023 - 75cl braja box si procede con la vinificazioneDi Nebbiolo in Piemonte non ne manca, ma quello cresciuto sulle ripide e sabbiose colline del Roero un'espressione ben distinta di questo popolare vitigno: il tannino tipico di questa variet si declina nella struttura minerale erede del territorio, creando un Nebbiolo dal carattere armonioso e singolare. Sono diverse le vigne che danno origine a questo vino, e diverse sono anche le et delle viti sparse tra i comuni di Canale e Santo Stefano Roero.
US$ 116.50
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US$ 179.00
US$ 34.98
