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semplici ma fondamentali ingredienti
Rosolare a fiamma vivace per qualche minuto e sfumare con il vino bianco
luoghi particolarmente umidi e temperati che permettevano lo stratificarsi di muffe nobili sopra il formaggio tali da mantenerlo molle all’interno
Adriano ne pronunciò l’orazione funebre e la divinizzò
prorompente e per l’aroma persistente conferito dal tabacco che lo avvolge e dal rum contenuto al suo interno
Pecorino Fresco Amatrice kg 1.200 ca woo_import_1 semplici ma fondamentali ingredientiFormaggio semi stagionato di latte ovino. INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO Crosta: liscia lavata, giallo chiaro, mai troppo intenso. Pasta: Compatta, discretamente fondente, poco elastica, con leggera occhiatura grassa. Sapore: Dolce aromatico, leggermente piccante mai troppo pronunciato. Colore: giallo paglierino mai troppo intenso. Consistenza: Abbastanza morbida. Maturazione: 20 30 giorni Valore
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