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TREVENEZIE IGT " Piccola Nera " 2017 Magnum | Nicolini dup-review-publication Oltrepassandola si possono sentire tutte

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Description

Oltrepassandola si possono sentire tutte le corde del pianista

Proveniente da un ripido vigneto situato per l’appunto nella sottozona di Valmaggiore

che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata

Cerchiamo di eseguire tutti i travasi per caduta naturale e di limitare al massimo le operazioni sul vino cercando così di evitare che

Uvaggio: Chardonnay 100%

TREVENEZIE IGT " Piccola Nera " 2017 Magnum | Nicolini dup-review-publication Oltrepassandola si possono sentire tutteVariet Piccola Nera in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 20 24 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; prima decade di ottobre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio

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