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e le uve vengono lavorate in contenitori d’acciaio in cui la temperatura viene mantenuta sotto controllo
anyone born in 1963 has a wine for life
Dosaggio moderato di 8 g/l
mentre agosto ha visto temperature più miti e qualche pioggia
dopo l’invecchiamento in botti di rovere e prima della sboccatura
Barolo DOCG " Prapò " 2016 | Schiavenza e le uve vengono lavorateIl Barolo Prap di Schiavenza riesce ad esprimere al meglio le potenzialit espressive del cru: terreno posto a circa 350 mt di altitudine, calcareo tufaceo che dona un profilo a tutto tondo, profondo, ricco di sostanza. La vinificazione tradizionale con il classico affinamento di tre anni in botti grandi di rovere di Slavonia. Ancora giovane al momento, con tannini in evoluzione, ma con un futuro da campione.
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