Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food CUORE stagionatura 60 mesi PESO:500 g offrendo un contrasto dolce che

offrendo un contrasto dolce che bilancia l'intensità del formaggio

ad esempio con carpacci (sia di carne che di pesce) o sul roastbeef

yogurt e frutta fresca

Parmigiano Reggiano (CFPR) controlla ed “espertizza” tutte le forme per la successiva apposizione del marchio a fuoco sulle forme perfette

e sottili note di caramello e cuoio che si sviluppano con la lunga maturazione

Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food CUORE stagionatura 60 mesi PESO:500 g offrendo un contrasto dolce cheIl Cuore di Parmigiano Reggiano Biologico la parte pi pregiata della forma, dove gusto ed equilibrio si esprimono al massimo livello. Prodotto esclusivamente con latte biologico di Vacca Bianca Modenese, razza autoctona tutelata dal Presidio Slow Food, si distingue per una pasta fine e friabile, ricca di aromi e con una straordinaria eleganza al palato. La stagionatura 60 mesi dona un gusto deciso e concentrato, con una lunga persistenza al palato. Un