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dalle fibre lunghe ma ricco di tessuto connettivo
Il macinato è generalmente utilizzato per preparazioni come ragù
È possibile congelare il prodotto
Le Beef Ribs
LE COSTINE DI MANZO DI BOVINO "WAGYU LEM"
Polpa per brasato o bollito di bovino adulto "Erba", 500gr macinato dalle fibre lunghe ma riccoLA POLPA DI BOVINO ADULTO "ERBA" Polpa ricavata dallanteriore del bovino, pi precisamente dalla spalla. Dal sapore intenso e ottima se prima marinata, generalmente utilizzata per la preparazione del Brasato e del Bollito, piatti tipici della tradizione culinaria Piemontese. CARATTERISTICHE CARNE ERBA Lasciatevi conquistare da Erba: una sinfonia di sapori autentici in una carne magra e sorprendentemente tenera. Allevata con una dieta naturale,
