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Elaborato in quantità limitata e con le migliori uve dei vigneti più vecchi
La rinascita
e per questo motivo viene molto apprezzata in accostamento a qualunque pietanza
di buona tensione e persistenza
Dopo la vinificazione
Freres Vin Mousseux Nature Blanc De Noirs 2016 | Beaufort Elaborato in quantità limitata eIl progetto Beaufort Freres nasce dallidea dei fratelli Beaufort di collaborare con un loro amico che produce uve bio a Narbonne, estremo sud della Francia, mettendo a frutto la loro esperienza nella produzione di bollicine naturali. Il vino un Pinot Noir Nature, ottenuto con uve vendemmiate in anticipo rispetto alla media della zona, vinificazione in legno alla Beaufort e bassissimo tenore di solfiti. Bollicina intrigante, vinosa, interessante e
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