1701 Franciacorta Brut Nature credo che dovrebbe essere una

credo che dovrebbe essere una priorità cercare di bere ciò che è vero piuttosto di ciò che è buono: ciò che tecnicamente perfetto manca dunque del fascino dell' imperfezione "

Mostra carattere e personalità non comuni

pigiadiraspatura

come uno degli autentici protagonisti e padri fondatori

crosta di pane e al gusto fresco

1701 Franciacorta Brut Nature credo che dovrebbe essere unaCernita e raccolta manuale delle uve, con successiva diraspapigiatura e prima fermentazione che avviene spontaneamente in contenitori d'acciaio, con pied de cuve di lieviti indigeni. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, come da prassi nei metod