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connotato da una grande e piacevole freschezza che allunga il finale rendendo molto piacevole il sorso
tabacco e china
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 50 hl
Finale persistente e fruttato
Ottima la persistenza con note di caffe e tabacco criollo
Castellare di Castellina I Sodi di San Niccolò 2000 Toscana IGT Secco connotato da una grande eTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangioveto (85% 90%) e Malvasia nera (15 10%) Affinamento: 24 a 30 mesi in barrique (50% nuove) e 12 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino intenso. Al naso grande concentrazione olfattiva, grazie alla presenza di un frutto rosso maturo che riconduce a note di confettura, ma anche spezie, vaniglia e liquirizia. Al palato caratterizzato da una fitta
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