Forchettone per arrosto berretto L' asse è dotata di

L' asse è dotata di un fermo così da evitare che

una sorta di orecchiette

Adatto per la preparazione di ravioli asciutti con diverso ripieno

Forbice realizzata dalla storica coltelleria italiana Alpen

Misure manico (leva) 9 cmMisure della testina 2

Forchettone per arrosto berretto L' asse è dotata diIl forchettone una grossa forchetta, forgiata, a due rebbi, usata per tenere fermo un arrosto sul tagliere per poterla tagliare saldamente a fette sottili con un coltello per carni cotte. Manico nero in resina acetalitica. Lama in acciaio inossidabile X 50 Cr Mo V 15 (1. 14116). Durezza dopo il trattamento termico: Hrc 56 58. Rivetti del manico: acciaio inox 304.