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è il primo Champagne brut creato dalla maison
ma la proiezione di un territorio
le cui uve provengono dall’omonimo vigneto del comune di Barolo
il primo incontro d' amore
attraverso una rifermentazione in bottiglia
" Subsidium " Dosaggio Zero Riserva | Cherubini è il primo Champagne brutLe uve del Pinot Nero vengono pigiate molto leggermente, mentre lo Chardonnay classica pigiatura soffice. I due cru vengono vinificati separatamente in cemento, successivamente si procede allassemblaggio. Le basi non subiscono trattamenti n di chiarifica n di stabilizzazione.
US$ 122.00
US$ 112.50
US$ 76.30
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