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LA CARNE MACINATA DI BOVINO "NATURAL BEEF" SENZA OGM
LA BOTTARGA ORO DI "WAGYULEM"
Di provenienza lituana
consiste in una striscia di carne e osso ricavata dalle prime 4 costole del bovino adulto
ma anche una scelta salutare e consapevole
Flank Steak (Bavetta) di Pezzata Rossa Italiana 1kg, ideale per BBQ salsiccia LA CARNE MACINATA DI BOVINOIL FLANK STEAK DI PEZZATA ROSSA ITALIANA La Flank Steak, in Italia conosciuta come Bavetta, considerata la pancia del bovino. un taglio sottile, povero di grasso, dalle fibre lunghe ma ricco di tessuto connettivo. Per questo motivo, se non lavorato e cotto bene, la Flank Steak potrebbe risultare troppo asciutta e tenace. I consigli del BBQ americano sono una marinatura duratura e una cottura rapida in diretta. Il passaggio finale, invece, risiede nel
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