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dove oltre all'attività agricola ha affiancato anche la produzione di eccellenze artigianali a base di noce
in particolare di mandorla
Al palato è vellutato
Questo delizioso sciroppo
Grappa di Brachetto - Marolo
Riesling 10 Vendemmie Tardive - Pelz Vino passito dove oltre all'attività agricola haRiesling 10 Vendemmie Tardive Descrizione Vinificazione: L' uva in cassette viene rovesciata manualmente all'interno della pressa soffice. L' impostazione di un programma di pressatura appositamente realizzato per quest'uva ne permette la spremitura del succo in modo molto lento e soffice, al fine di ridurre al minimo la frantumazione delle bucce gi molto delicate. Il mosto rimane a 0C per circa una settimana, quindi dopo la decantazione statica posto
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