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PERIODO DI RACCOLTA: settembre
Alcolico: 12
non chiarificato e imbottigliato da noi
Abbinamenti: Aperitivo
Maturazione e affinamento: Circa 30 mesi in tonneaux da 500 e 700 l e legni
Casina di burchio - Lavernae Syrah 2021 Blanc de Noir PERIODO DI RACCOLTA: settembreRegione Toscana Comune Bibbiena Terreno Argilloso Vitigno Syrah Lieviti Indigeni Affinamento Un anno in barriques e tonneaux, un anno in cemento. Grado alcolico: 14% Formato 0,75l Contiene solfiti Il Lavernae un Syrah in purezza. Fermentazione spontanea con macerazione di 15 18 giorni in acciaio. Laffinamento avviene un anno in barriques e tonneaux, un anno in cemento. Poi avviene la decantazione di 6 mesi in acciaio prima dellimbottigliamento.
