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si affidano al Vialone per la sua capacità di rilasciare più amido in cottura rispetto ad altre varietà come il Carnaroli o l'Arborio
Perché scegliere questa Cesta Natalizia Enogastronomica
Un Amore Siciliano in Ogni Bottiglia
Densità della piantagione: 6
Gewürztraminer DOC Alto Adige Castel Sallegg
Costa di Giulia Bolgheri Bianco DOC | Michele Satta Trento DOC si affidano al Vialone perCOSTA DI GIULIA BOLGHERI BIANCO DOC MICHELE SATTA: ZONA DI PRODUZIONE Comune di Castagneto Carducci. Tipologia suolo: medio impasto, con una leggera flessione verso la granulometria sabbiosa. Vigneti: Costa di Giulia, Querciola. Uve: Vermentino 70%, Sauvignon 30%. COSTA DI GIULIA BOLGHERI BIANCO DOC MICHELE SATTA: VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Luva, che viene raccolta a mano, finisce direttamente in pressa senza diraspatura. La pressata lenta e soffice.
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