Muscolo di bovino giovane Peso e formato desiderato:2 kg (2 x 1 kg sottovuoto) uova bio e pangrattato casereccio

uova bio e pangrattato casereccio

tagliate sottili e pronte per essere cucinate in padella

dalla porchetta alle salsicce

Da consumare previa cottura

Carne di bovino giovane nato

Muscolo di bovino giovane Peso e formato desiderato:2 kg (2 x 1 kg sottovuoto) uova bio e pangrattato casereccioMacelliamo bovini giovani tra i 10 e i 18 mesi di vita nati e ingrassati in Italia. La carne che si ottiene non chiara ma gi pi matura e saporita rispetto al vitello da latte. Il muscolo di posteriore o di anteriore ideale per brodi, stufati o cotture lente, grazie alla ricchezza di tessuto connettivo con si scioglie e rende la carne molto appetitosa. Carne di bovino giovane nato, ingrassato e macellato in Italia.