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Fermentazione di 15 giorni
Vinificazione: x fermentazione naturale in acciaio
Vasche in cemento per 24/36 mesi
L'infuso viene conservato in contenitori di acciaio e dà vita a un liquore fresco e denso
ma anche praline
2021 Chardonnay Piemonte Genevieve - Castello Di Uviglie kit Fermentazione di 15 giorniDescrizione Vinificazione: Selezione scrupolosa delle migliori uve, pressatura so_x001d_ce e fermentazione alcolica del mosto fiore in acciaio inox a temperatura controllata fino ad una gradazione di 7 8 %, per poi completare la trasformazione in barriques francesi di primo e secondo passaggio. Segue la_x001d_namento nello stesso legno con roulage per 12 mesi ed un successivo riposo in bottiglia per almeno 6 mesi. Maturazione: Capacit di affinamento:
US$ 27.83
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