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pepe rosa e macchia mediterranea
questo Metodo Classico a Dosaggio Zero esprime una verticalità e una tensione minerale senza compromessi
perfetto con crudités di pesce
spezie dolci e un tocco di tabacco
terra arsa
Morgon 2024 Domaine des Terres Dorées pepe rosa e macchia mediterraneaIl Morgon di Jean Paul Brun un'espressione magistrale di uno dei Cru pi prestigiosi del Beaujolais. Fedele alla filosofia del domaine, questo vino non segue la fermentazione carbonica industriale, ma viene vinificato in modo tradizionale per esaltare la struttura del Gamay. Al naso offre un profilo scuro e affascinante di amarena, prugna selvatica, violetta e una decisa traccia minerale di scisto. Al palato denso, con tannini nobili e una freschezza
