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Il nome ci ricorda i mazzolini di fiori che nostra figlia Chiara raccoglieva da bambina con la nonna nei prati di Ligornetto
Fermentazione da uva fresca nel mese di settembre/ottobre a temperature naturali
che rimangono ricche di zuccheri e aromi
GIN BISBINO BIO (50 CL - 40%)
La resa è compresa tra i 3000 e i 3500 chilogrammi per ettaro
Bianco Bio IGT Barricato Il nome ci ricorda il BIANCO BIO, IGT, vino bianco biologico da uve: Johanniter e Bronner. Il vigneto in localit di AROGNO, nel Mendrisiotto. La vinificatione, in vasche inox, ad opera di Gianfranco Chiesa.
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