YOVITALITY Z 20/27 S.A. vegan ok 004%) grazie all’azione dei fermenti

004%) grazie all’azione dei fermenti dello yogurt che rendono il gelato adatto agli intolleranti al lattosio

Semilavorato in polvere di sole materie prime di origine naturale per miscele di gelato al gusto di latte/panna

Semilavorato liquido per granite all’aroma menta

Dose e modalità d'impiego: 120/170 g per Kg di miscela

Dose e modalità d'impiego: 33% (330 g ALVELIMO + 670 g acqua calda = 1 Kg)

YOVITALITY Z 20/27 S.A. vegan ok 004%) grazie all’azione dei fermentiProdotto completo da impiegare nello yogurt, per ottenere un gelato allo yogurt con zucchero e senza aromi. Un gelato contenente dal 75 all'80% di yogurt fresco, ricco di fermenti lattici vivi, a ridottissimo contenuto di lattosio. Dose e modalit d'impiego: 22 27 % Utilizzo con mantecatori tradizionali: 27% YOVITALITY Z 20 27 S. A. + 73% yogurt bianco, magro o intero. Per gelati allo yogurt con frutta fresca o surgelata: 27% di YOVITALITY Z 20 27 S.