Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Soirée d'Hiver en Pays Aubois 2022 Mastodonte espressione della famiglia Girard

espressione della famiglia Girard

Lis Neris custodisce un numero limitato di bottiglie delle annate speciali

Dal colore rosso rubino con riflessi luminosi

Almeno 30 mesi di affinamento in bottiglia

elegante e pieno

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs Soirée d'Hiver en Pays Aubois 2022 Mastodonte espressione della famiglia GirardLe uve, 100% Pinot Noir, provengono da parcelle situate nei comuni di Celles sur Ource ed Essoyes, nel cuore del Pays Aubois, uno dei territori pi vocati al Pinot Noir della Champagne meridionale. I vigneti poggiano su suoli marno argillosi e argillo calcarei di origine kimmeridgiana, ricchi di calcare attivo, che conferiscono al vino una spiccata impronta minerale. La vendemmia manuale; le uve vengono pressate in modo soffice e avviate alla