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La fermentazione malolattica è completamente svolta e il vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione
Dall’89 è stato prodotto solo nelle annate migliori
Affinamento in acciao per 6 mesi
Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati
riposano per una notte in container refrigerati a 12 °C per preservare freschezza e integrità
Côtes du Jura l'Origine 2020 Éric Taillet La fermentazione malolattica è completamente
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