Si tratta di viti nel pieno della loro età
Miscela di terroir “Sur le Four” e “En l’Aubraine”
La fermentazione alcolica del vino base avviene interamente in serbatoi di acciaio verticali
Gradazione alcolica 14 – 14
Un rosso ricco di succo e polpa
Domaine de l'Aubraine - "Vignes de Bassy – Fût de Chêne" spagna Si tratta di viti nelDenominazione: Mcon Villages AOC Vitigno: Chardonnay Territorio Miscela di terroir Sur le Four e En lAubraine. Metodo di coltivazione Vigne lavorate in agricoltura biologica (certificata ECOCERT), aratura a cavallo, potatura Guyot Poussard, vendemmia manuale. Vinificazione Pressatura diretta, fermentazione naturale, lieviti indigeni, affinamento in vecchie botti di rovere (botti da 228l, 400l e 450l), affinamento per 10 mesi su fecce fini, poi il vino