Spumante Passerina Brut - Velenosi Prunotto ricchi di marne e situati

ricchi di marne e situati a un’altitudine media di 400 metri sopra il livello del mare

Al naso sprigiona un bouquet aromatico di grande complessità

supportato da un piacevole gusto fruttato che periste nel finale

per esaltare ogni singolo sapore in un perfetto equilibrio tra tradizione e raffinatezza

Il vino che papà Italo ha voluto dedicare per la nascita di Domenico

Spumante Passerina Brut - Velenosi Prunotto ricchi di marne e situatiLo Spumante Passerina Brut di Velenosi deriva da uve 100% Passerina allevate nel territorio di Ascoli Piceno. I vigneti di provenienza insistono su terreni tendenzialmente sabbiosi di medio impasto e sono, a unaltitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sopra il livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono state avviate alla vinificazione che ha incluso oltre a una fase di fermetnazione alcolica termocontrollata, una breve criomacerazione,