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macinata con tahona e fermentata naturalmente in tini di legno
La vendemmia
Questa grappa barricata si esprime al naso con note di vaniglia ed un'inusuale fragranza di grano saraceno
arricchite da sfumature di menta piperita e vaniglia
Il colore è bronzo intenso e brillante L’aroma sprigiona note avvolgenti di miele di erica caramello al burro e scorza d’arancia accompagnate da accenti di noce moscata e liquirizia Al palato emergono sfumature di miele di erica zucchero d’orzo e biscotto tostato seguite da tocchi agrumati di scorza d’arancia e spezie come cannella rosa canina e liquirizia Un’esperienza sensoriale equilibrata tra dolcezza e vivaci sfumature speziate
Marco Sara Erba Alta Muffe Nobili Friulano Friuli Colli Orientali DOC 2022 vodka macinata con tahona e fermentataLErba Alta Friulano della cantina Marco Sara, nasce nei Colli Orientali del Friuli da viti di 20 60 anni, radicate su suoli di marne e arenarie argillose tra i 175 e i 300 metri di altitudine. L'esposizione a sud garantisce una maturazione ottimale, con vendemmia manuale a fine settembre in pi passaggi, includendo un 30% di uve con botrytis cinerea. Dopo la pressatura a grappolo intero, la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni.
