Balente Mandrolisai Superiore DOC Annata:2017 Ideale anche con primi piatti

Ideale anche con primi piatti strutturati come pappardelle al cinghiale

Lo ZIN è straordinario da degustare liscio o con ghiaccio per apprezzarne la purezza botanica

da cui emergono belle note di frutta rossa matura

All'interno i vini pregiati di Cantina Contini dedicati ai Giganti di Mont'e Prama:

ottimo come aperitivo e perfetto con frutti di mare e crostacei

Balente Mandrolisai Superiore DOC Annata:2017 Ideale anche con primi piattiIl termine Balente deriva da Balentia, che significa valore. Il Balente quindi colui che vale, coraggioso, valoroso. In sardo spesso prende anche la connotazione negativa di bandito. UVAGGIO Cannonau, Bovale sardo e Monica GRADAZIONE 15,5 % PROVENIENZA Vigneti dell'et di 80 anni di propriet della Cantina, allevati ad alberello nelle campagne di Ortueri. LAVORAZIONE Le uve vendemmiate a mano vengono prima diraspate, poi vinificate in rosso con