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Affinamento per 30 mesi in barriques e per ulteriori 30 mesi in botti di rovere
Terminata questa fase del processo di vinificazione
In un certo senso possiamo dire che il nome stesso che porta questo Pinot Grigio racchiude la filosofia della famiglia: l'uva che matura nei vigneti è di fatto un dono della terra
note di frutti scuri di prugna
Il nome è dovuto alla ripida pendenza e all’alta temperatura estiva
Champagne Brut Cuvée Sir Winston Churchill 2012 Benanti Affinamento per 30 mesi inCreata in omaggio alla memoria di Sir Winston Churchill, amico della Famiglia Pol Roger, questa cuve stata presentata per la prima volta nel 1984 (vendemmia 1975) e solo in formato Magnum. Al gusto rivela tutte le caratteristiche che il celebre statistaprediligeva in uno champagne: robustezza, corpo, carattere e maturit. Ottenuto esclusivamente da vigneti Grand Cru esistenti gi al tempo di Churchill, questo champagne prodotto solo nelle migliori
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