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Affinamento: Sosta sui lieviti di minimo 30 mesi
vulcano puro
Dopo la fermentazione riposa per poco meno di un anno in unica botte di rovere francese da 28htl “Single Barrel”
Una bottiglia di Valpolicella Ripasso 'Corte Cavedini': Il Valpolicella Ripasso di Corte Cavedini viene ottenuto con l’antica tecnica del “ripasso” dove il Valpolicella giovane vinificato in Ottobre vieni ripassato sulle vinacce dell’Amarone
tagliente e sottile nel suo umorismo
Buvoli Tre Magnum 'Opificio del Pinot Nero' vini zodiaco Affinamento: Sosta sui lieviti diIl Tre di Buvoli lo spumante Metodo Classico pi giovane della cantina L'Opificio del Pinot Nero. Adatto all'aperitivo oppure in abbinamento ad antipasti di pesce o primi piatti. E' un vino secco con una pronunciata acidit che lascia presagire la futura evoluzione in bottiglia. CARATTERISTICHE Denominazione: Metodo Classico extra brut Vitigni: Pinot Nero 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 12,5% Formato: Magnum 1,5 lt Vinificazione: La
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