Spumante Rosè Menà Metodo Classico 'Ongaresca' Vini Rosè ottenuto da uve che maturano

ottenuto da uve che maturano con il sole del pieno mezzogiorno

provenienti da vitigni a bassa produttività

Le viti del Passocroce sono situate in un luogo di elezione per la coltivazione del Lagrein sui pendii di Cembra: incastonata sul versante orientale dello storico sito del Doss Caslìr (Cembra 638 m slm)

spiccate note varietali

tagliente e seduttore

Spumante Rosè Menà Metodo Classico 'Ongaresca' Vini Rosè ottenuto da uve che maturanoCARATTERISTICHE Denominazione: Spumante Ros Vitigni: Pinot Nero 80% Chardonnay 20% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 12,5% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Luva viene raccolta a mano e riposta in casse. Viene pigiata intera con una resa in mosto fiore del 50 %. Dopo la pressatura soffice il mosto fermenta a temperatura controllata e presa di spuma nella primavera successiva Affinamento: Affinato in bottiglia su lieviti per circa 24