Yanagiba tradizionale INOX - bicolore marrone gyuto inox Questo deba è pensato appositamente

Questo deba è pensato appositamente per chi lavora con grossi tagli di pesce fresco

Ogni chilogrammo di Pietra Giapponese è il risultato di un'accurata selezione e lavorazione delle rocce provenienti dalla zona montuosa di Kyoto

che in giapponese significa "le tre vie"

Affila la lama con gradualità

La realizzazione di questo coltello

Yanagiba tradizionale INOX - bicolore marrone gyuto inox Questo deba è pensato appositamenteIl miglior coltello per filettare Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare