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FIORENTINA BRUNA ALPINA
NATO: ITALIA
FIORENTINA BLACK ANGUS CASTRATO IRLANDA “SELEZIONE BUTCHER”
dato dalla carne di manzo
il cui spessore sul dorso può superare i 20 cm
Fiorentina Hokori Italia Peso:2,000 kg FIORENTINA BRUNA ALPINAFIORENTINA HOKORI. HOKORI la traduzione dal giapponese di MAREZZATURA. Abbiamo definito con questo nome questa linea di animali in quanto sono proprietari di una marezzatura superba. Vengono nutriti con un'alimentazione dedicata e provengono dal territorio Italiano. Questo tipo di carne particolarmente apprezzato per la sua capacit di fornire un sapore ricco ed una consistenza tenera. Il grasso marezzato si sfoglia durante la cottura, insaporito la
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