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dove ritornano tutti i sentori elencati al naso e al palato
fra cui spiccano il cardo santo e l’achillea muschiata
ma in grado di garantire maggiore morbidezza e complessità al prodotto finale
Fermentazione alcolica fermentazione alcolica per 15 giorni con follatura manuale
tinozza da 10 a 15 giorni
2024 Pecorino Offida Pistillo Bio* - Poderi San Lazzaro Distillati Francesi dove ritornano tutti i sentoriPecorino Offida Pistillo Descrizione Vinificazione: In bianco a temperatura controllata di circa 16 18C per tutto il periodo della fermentazione, successivamente vengono effettuati battonage fino a primavera. Maturazione: 80% acciaio e 20% botte di rovere. Formato: 0,75
US$ 45.00
US$ 20.50
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