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che evita l’ossidazione prematura
chiude con una persistenza fumé che non finisce mai
essendo il risultato di un lungo affinamento sui lieviti di circa 140 mesi
Affinamento sui lieviti per almeno 8 anni
Fiore all' occhiello dell' enologia italiana
Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC Lafòa 2013 Mastrojanni che evita l’ossidazione prematuraDal colore rosso porpora intenso e brillante. Al naso ampio con un bouquet fruttato e speziato di ribes nero, cioccolata amara, marzapane e vaniglia. Al palato si avvertono ancora i tannini pieni e la straordinaria persistenza, un meraviglioso vino rosso, intenso, strutturato e ricco. Un grande classico di statura internazionale. Grande potenziale di invecchiamento fino a 15 anni. Affinamento in barriques per 18 mesi.
