Spalla Cotta di San Secondo - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni la coscia di suino

Name: Spalla Cotta di San Secondo - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni la coscia di suino
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SKU: 7314316065
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Description

la coscia di suino

senza gambo e senza fiocco

- Salametti Mignon fila da 4 - 0

- Gutturnio Frizzante

Viene ricavata dalle spalle sapientemente sgrassate

Spalla Cotta di San Secondo - Trancio ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni la coscia di suinoLa spalla cotta di San Secondo ricavata dalla spalla anteriore del suino, la scapola, che dopo essere disossata, viene riposare cruda negli aromi per 15 giorni. Trascorso questo periodo, la spalla cotta di San Secondo viene legata a mano in modo da conferire al salume l'aspetto di una grossa sfera

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