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grafite e note terrose
formaggi stagionati saporiti
derivanti dal lungo affinamento in barrique di rovere francese
funghi porcini e formaggi stagionati come il Comté o il Parmigiano Reggiano 36 mesi
dove spiccano aromi maturi di piccoli frutti neri (cassis e mora) e delicate note speziate dolci
Bonnes-Mares Côte de Nuits 75 CL Portogallo grafite e note terroseVitigno: Pinot Noir da coltivazione biologica e biodinamica. Affinamento: In botti francesi ( 20% nuove) 16 18 mesi. Carattere: Secco, note di lamponi, ciliegia nera matura, un tocco discreto di tabacco, tartufo e muschio. Equilibrato, morbido con finale potente e complesso. Rimarchevole persistenza. Capacit d'invecchiamento: 8 40 anni. Temperatura di servizio: 16 18C Gastronomia: Carni rosse alla brace, cacciagione da pelo e selvaggina da piuma,
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