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Guida Slow Wine 2021 di Slow Food
Potenziale di invecchiamento di 3-4 anni dalla vendemmia
- Ami i vitigni autoctoni sardi poco conosciuti
Un Vermentino di grande struttura ed eleganza
Ti piacciono i bianchi freschi e delicati
Mamuthone Puggioni Cannonau BIO 2024 prama Guida Slow Wine 2021 diUVAGGIO Cannonau GRADAZIONE 14,5 % PROVENIENZA Vigneti allevati ad alberello, in regime di agricoltura biologica, ad un altitudine di circa 700 metri sul livello del mare su terreni da disfacimento granitico in localit Loreta Attesu, Mamoiada (NU). LAVORAZIONE Vendemmia manuale delle uve, che in cantina vengono selezionate e sottoposte a diraspa pigiatura. Il mosto viene poi lasciato a lungo a contatto con le bucce a macerare, contemporaneamente
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