Pinot Nero 2016 | Opificio Creativo di Marco Buvoli Un uvaggio di montepulciano e

Un uvaggio di montepulciano e di sangiovese di grande eleganza

Al naso è complesso con sentori di frutta matura

ricco di sentori di frutta matura e spezie

Col termine “Pas Operè” si indica colmatura alla sboccatura con vino di altre bottiglie dello stesso lotto

Ideale per una cena con gli amici appassionati della Toscana

Pinot Nero 2016 | Opificio Creativo di Marco Buvoli Un uvaggio di montepulciano eLe uve vengono vendemmiate manualmente solo quando hanno raggiunto la piena maturazione zuccherina e polifenolica. Una parte dei grappoli non vengono diraspati. La durata della macerazione dipende dalle annate e dalle caratteristiche delle uve, e pu variare dai 10 ai 20 giorni, a temperatura controllata. Dopo la pressatura, il vino nuovo viene messo in barriques preferibilmente non nuove per un affinamento di circa un anno, dopodich si procede con