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Le foglie di kaffir lime hanno un sapore intenso e distintivo
con le forbici le varie piccole foglie dei rametti
che lo rende adatto a diverse preparazioni
Abbinamento ideale consigliato: A crudo o cotto con piccione arrosto
salvia e menta
Caglio - Erbe Delicate con note erbacee Le foglie di kaffir limeLe foglie fresche hanno un sapore delicato e leggermente dolce, con una nota erbacea che ricorda il sapore di fava fresca. La consistenza delle foglie morbida e succosa, con un leggero croccante. Le foglie sono spesso utilizzate nella cucina nordica, dove sono un ingrediente comune in insalate, piatti a base di pesce e salse. Il loro sapore delicato si sposa bene con altri ingredienti come cetrioli, limone e erbe aromatiche come laneto. Dimensione
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