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VINIFICAZIONE Pressatura soffice
Il Colli Tortonesi DOC Barbera Superiore 2022 BIO La Zerba è un vino rosso biologico di alta qualità prodotto da Cantine Volpi nella regione dei Colli Tortonesi
La raccolta delle uve avviene manualmente
arrosti e formaggi di media stagionatura
Affinamento Otto mesi in acciaio inox e 6-12 in bottiglia
Archetipo Timorasso Ezio Poggio salicetti VINIFICAZIONE Pressatura sofficeArchetipo Timorasso 2023 di Ezio Poggio ha un colore giallo paglierino vivo e lucido. Al naso profumi intesi minerali con sentore di agrumi e spezie. In bocca voluminoso, corposo e soprattutto sapido. Dotato di persistenza e struttura e con sentori di calore sul finale. ABBINAMENTI Montebore stagionato, carni bianche, pesce PER GUSTARLO AL MEGLIO Temperatura di servizio 12 14C DATI SUL PRODOTTO VITIGNO 100% Timorasso ALCOL 13,5% FORMATO 0. 75 NUMERO
