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Prodotto solo in un'annata eccezionale
imparò la difficile arte della fermentazione in bottiglia dalla persona che era stata inviata in Francia ad apprenderla e lavorò per tutta la vita nel campo degli spumanti metodo champénoise presso importanti cantine dell’epoca
La bocca è ampia
Profumi intensi di frutti di bosco
in seguito i sentori evolvono con un finale di pan di zenzero
Le Cupole 1995 Toscana I.G.T | Tenuta di Trinoro Prodotto solo in un'annata eccezionaleLa Val dOrcia sta sollevata in alto tra due montagne come una grossa scodella di creta azzurra; oltre le montagne le terre scendono rapidamente al mare o nelle profonde vallate dellinterno. Laria volteggia con temperature pi dure di tutte quelle del resto del Centro Italia, le piogge cadono fuori dai bordi della scodella e il maltempo le gira intorno. un vantaggio fare il vino nella stranezza climatica perch le viti si comportano in maniera distorta e
