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il vino viene travasato in barrique da 225 litri
"LUNGHE MACERAZIONI PER ESTRARRE TUTTE LE NOTE PIU' PROFONDE DEI TERRENI"
Affinamento su fecce fini con ripetuti batonage per acquisire una maggiore grassezza e per una migliore evoluzione gusto-olfattiva
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In conte-nitori di acciaio
terra bagnata
RAINA - MONTEFALCO ROSSO LE CAMPETTE Lombardia il vino viene travasato inUvaggio: 70% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Sagrantino Fermentazione e macerazione sulle bucce: con i propri lieviti per 15 giorni in vasche di acciaio inox. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere, 6 mesi in acciaio inox, 6 mesi in bottiglia.
