Barolo Corini-Pallaretta 2019 | Cascina Gavetta dup-review-publication Le pratiche biodinamiche consentono di

Le pratiche biodinamiche consentono di ottenere un vino ben bilanciato e che non teme l’ossidazione

Meno di una settimana di fermentazione e una minima parte di grappolo intero

Meunier 25%

acquisendo una tessitura straordinariamente elegante

quasi in purezza

Barolo Corini-Pallaretta 2019 | Cascina Gavetta dup-review-publication Le pratiche biodinamiche consentono diUna MeGA molto estesa che vanta, per, al suo interno alcuni vigneti di Barolo storici tra cui quelli dellantica cascina della Parrocchia. Proprio in questi terreni la nostra famiglia, sin dallanno 1970, inizi ad impiantare vigneti di Nebbiolo per Barolo. Abbiamo voluto che il Corini Pallaretta fosse la nostra prima etichetta di una sottozona del Barolo, proprio per rendere merito ad una zona con grandi potenzialit. VIGNETO Vite: Nebbiolo da BAROLO