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Successivamente l’affinamento avviene in botti grandi da 4500 L di rovere di slavonia per 6 anni
Al naso i profumi di etereo
sali e formaggi stagionati
con netti sentori di prugna matura
Si consiglia l'abbinamento con carni rosse allo stracotto e brasati
Barolo DOCG Bricco delle Viole - 2017 MGA_FONTANAFREDDA Successivamente l’affinamento avviene in bottiComune: Barolo Annata: 2017 Sottosuolo: argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 13,5% alc. Formato: 75 cl. Tappo: monoblocco di sughero portoghese Affinamento: 25 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia Colore: rosso granato luminoso Odore: fruttato, floreale, sentori di tabacco e liquirizia Sapore: morbido, abbastanza caldo Abbinamenti: carni rosse alla brace, tagli nobili, stracotti. Temperatura di
