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Invecchiamento in cantina di 72 mesi
Grappa di Barbera Monriondo - Marolo
È un classico Assenzio Superiore Verte
Il whisky viene invecchiato in botti vergini di rovere americana e successivamente affinato in botti ex-sherry
uno dei rum più ambiti da appassionati e collezionisti
2018 Trento Blanc De Blancs Extra Brut Bio* - Castel Noarna coll stile inglese Invecchiamento in cantina di 72Descrizione Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve intere, resa uva mosto del 55%. Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, nessun utilizzo di coadiuvante di fermentazione. Non viene utilizzata SO2 sulluva o nel mosto. La fermentazione e laffinamento avvengono in acciaio. Fermentazione malolattica: non viene controllata, normalmente viene svolta completamente. Maturazione: 60 mesi sui lieviti Formato: 0,75
