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Resa per ettaro (hl): 20
Vino ottenuto da un uvaggio di varietà a polpa rosa
Tipo di potatura: guyot
melograno e frutti rossi lo rendono perfetto per accompagnare sfiziosi piatti a base di pesce o verdure
pesca ed erbe aromatiche e una vivace freschezza al palato
Domm Rosè Resa per ettaro (hl): 20Classificazione: VSQ vino Spumante di Qualit Metodo Classico Millesimato Uvaggio: Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%, Sistema di allevamento guyot Densit 4500 piante ettaro Vinificazione: Raggiunta una giusta maturazione, le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, rovesciate in carri vendemmia e trasportate alla cantina, dove vengono diraspate delicatamente. Soffice pressatura con presse pneumatiche. I mosti ottenuti fermentano separatamente, a
