Cotto di Mosto Legumi Ideale con piatti di pesce

Ideale con piatti di pesce

Nel laboratorio Delfino la trasformazione del pesce avviene seguendo i dettami della tradizione

Semistagionato

È di comune prassi utilizzare questi nuovi metodi di conservazione del vino con un semplice rubinetto da poter sfruttare per un lungo periodo

Come il titolo questo box è pensato per tutti in Cucina

Cotto di Mosto Legumi Ideale con piatti di pesceMosto Cotto Lucano Il mosto cotto della Basilicata ottenuto dalla bollitura a fuoco lento del mosto di uve ben mature. Matilde, la proprietaria dell'azienda Iungano, prepara come una volta questo mosto duva cotto che viene utilizzato per impreziosire formaggi, frutta, dolci e tisane. Il suo colore violaceo richiama il colore delluva ed ha una viscosit e densit simile all'olio di oliva. Clicca qui per leggere qualche curiosit sul mosto e sullo Shedeh,