Valpolicella Ripasso Superiore “Seccal” – Nicolis altri distillati Formaggi di media stagionatura

Formaggi di media stagionatura

Questo Metodo Classico è frutto di ricerca e studio

Nessun dosaggio dopo la sboccatura (Brut Zero)

Ideale abbinato a formaggi e dolci della tradizione e biscotteria pregiata

Ottimo anche con formaggi stagionati o come vino da meditazione

Valpolicella Ripasso Superiore “Seccal” – Nicolis altri distillati Formaggi di media stagionaturaIl Seccal Ripasso Superiore di Nicolis unespressione raffinata e territoriale della Valpolicella. Ottenuto con la tecnica del ripasso sulle vinacce dellAmarone, unisce eleganza e struttura, distinguendosi per precisione aromatica e grande bevibilit. Rispetto a molti Ripasso, mantiene uno stile pi fine e meno pesante. Affinamento Ripasso: rifermentazione sulle vinacce di Amarone Legno: affinamento in botti di rovere (spesso grandi botti, talvolta